Curso ensina a fazer produção caseira de cerveja artesanal | Por Edith Auler

Encontro acontece na zona sul de Porto Alegre no sábado, 03 de dezembro

Que tal aprender a fazer cerveja artesanal em casa? Um encontro na zona Sul de Porto Alegre, está oportunizando curso que atende a essa demanda, unindo parte teórica e prática. O evento ocorre no sábado, 03 de dezembro, das 9h às 18h. Na ocasião, diferentes tipos de cervejas artesanais vão ser degustadas. Os alunos poderão acompanhar ainda, todos os detalhes do processo de produção de 23 litros de cerveja, que, posteriormente, serão divididos entre os participantes.

Luciano Pohlmann Garcia, experiente produtor gaúcho de cervejas artesanais, apresenta os estilos, escolas cervejeiras, matérias primas, equipamentos necessários e todo o passo a passo do processo. “A ideia é ensinar os alunos a fazerem sua própria cerveja no conforto da sua casa, na sua cozinha, podendo ter o prazer de degustar a sua produção junto com os amigos, colegas e com a família neste final de ano”, adianta Pohlmann. O curso também vai apresentar a história da cerveja. Quem traz estas informações é Cássio Peres, do Santo Cervejeiro.

Veja abaixo o conteúdo do curso:

• História de Cerveja, escolas e estilos
  ·        Equipamentos
  ·        Matérias Primas
  ·        Limpeza e Sanitização
  ·        Processo de fabricação
  ·        Moagem dos grãos
  ·        Mostura
  ·        Fervura
  ·        Fermentação
  ·        Maturação
  ·        Envase

Serviço

Curso de produção caseira de cerveja artesanal / Sábado, 03 de dezembro de 2016 / Endereço: Avenida. Copacabana, n.º 745, Porto Alegre, RS. / Assunção – Zona Sul. Horário: 9:00 às 18:00 Carga horária: 9h – Contatos 51 99123 1292  e 51 3028 8590. E-mail [email protected] / Investimento: R$ 250,00. Inclui material didático, almoço e beer-break. Vagas Limitadas!