O Vila Roubadinhas, no bairro Auxiliadora, em Porto Alegre, foi o ponto escolhido pelo empresário Mark Bandeira para abrir mais uma unidade da Mark Hamburgueria. Com operações na Joaquim Nabuco, Mariland, Wenceslau Escobar e Felipe Camarão, a loja localizada no complexo gastronômico da Silva Jardim, a quinta do grupo, é a segunda aberta em menos de um ano – a da Felipe Camarão foi inaugurada em agosto de 2024. A Mark Hamburgueria da Vila Roubadinhas estará recebendo o público a partir da próxima terça-feira, dia 8 de abril, às 11h.
“Foi tudo muito rápido”, explica o empresário, “o primeiro contato foi em fevereiro, em 10 de março começamos as obras e menos de um mês depois vamos abrir as portas”. O principal atrativo do local, segundo Mark, é a gama de ofertas que a Vila Roubadinhas oferece: “é um público mais família que vai até lá, é uma boa oportunidade de negócio e divulgação de marca”, explica, “além disso, tem um bom perímetro de delivery, e poderemos dividir a demanda com a loja da Mariland”, resume.
O empresário conta também que esta loja é diferente das outras unidades, deve ter lanches mais rápidos e sem muitas opções – Mark conta que a quantidade de itens e possibilidades de combinações algumas vezes confunde os clientes: “o público quer tudo muito rápido, então vamos diminuir as escolhas”, diz, “teremos apenas um tipo de pão e de batata, um ponto de carne, assim o pedido será mais assertivo e ágil”.
A loja tem uma área total de 25 m2, espaço onde devem trabalhar seis funcionários em dois turnos diferentes. Com um investimento de R$ 130 mil, a unidade terá totem de auto-atendimento para agilizar o serviço.
Serviço
Mark Hamburgueria Vila Roubadinhas
Rua Silva Jardim, 140, Auxiliadora, Porto Alegre
Funcionamento de terça a domingo, das 11h às 23h
www.instagram.com/markhamburgueria