O Connection Terroirs do Brasil ocorreu de 10 a 13 de junho em Gramado – Por Edith Auler
Estivemos participando da programação durante o Connection Terroirs do Brasil 2026, em Gramado, e vivenciamos uma semana de conteúdos inspiradores, experiências sensoriais e reflexões sobre o futuro do turismo, da gastronomia e dos produtos de origem no país.
Entre os destaques da programação, a palestra da especialista Monica Rayol, que abordou o tema do luxo sob uma perspectiva contemporânea, mostrando como a autenticidade se tornou um dos principais valores a buscados. Em sua apresentação, ela destacou que o terroir representa uma das grandes tendências do mercado justamente por conectar pessoas, histórias, territórios e experiências genuínas, valorizando aquilo que cada região tem de único.
Programação também incluiu atividades abertas ao público com destaque para o café
A programação também nos conduziu ainda por uma verdadeira jornada pelos aromas e sabores do café brasileiro. Participamos de um curso de degustação de cafés, conduzido pelo especialista João Mingorance, da LuccaLab Alimentos, que apresentou diferentes perfis sensoriais, tipos de torra e características que tornam cada café algo singular.
A experiência integrou a Arena dos Cafés de Origem Controlada, um dos espaços mais movimentados do evento, que oferece degustações guiadas e aproximou o público da cultura cafeeira brasileira. Durante a atividade, conhecemos a riqueza de 16 variedades de cafés provenientes de cinco estados brasileiros. Mais do que degustar a bebida, aprendemos sobre a influência do terroir, das condições climáticas, dos métodos de cultivo, secagem e torra na construção dos aromas e sabores encontrados em cada xícara.
Ao final da programação, ficou evidente que falar de terroir é falar de pertencimento, autenticidade e conexão. Seja através dos vinhos, dos queijos, dos cafés ou de tantos outros produtos brasileiros, o evento demonstra que o futuro do turismo passa, cada vez mais, pela valorização das histórias e das características únicas de cada lugar.
O Connection Terroirs do Brasil ocorreu de 10 a 13 de junho e teve a correalização do Sebrae e patrocínio da Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul. É considerado a principal vitrine nacional de produtos de origem, reunindo produtores, especialistas e marcas em torno de temas como identidade, território e autenticidade.
A programação inclui uma série de palestras, painéis, experiências sensoriais e uma feira com produtos de Indicação Geográfica. Com especialistas nacionais e internacionais debatendo temas como turismo de experiência e os desafios das indicações geográficas no cenário global.
A jornalista Edith Auler foi convidada pelo Connection Terroirs do Brasil 2026 para estar presente no evento. Créditos das fotos Edith Auler e Luciano Pohlmann
