Oito meses, oito criações duplas, oito bartenders. Assim foi escrito o Negroni Day do Encouraçado Butikin, que chega à sua última edição em 2025 na próxima terça-feira (09/09) com assinatura de Fabio Gonçalvez. Bartender e consultor com mais de seis anos de experiência, Fabio é conhecido por unir técnica, storytelling e uma apresentação impecável que transforma cada drink em narrativa.
Fundador da Drinkando Eventos – referência em coquetelaria para casamentos, ativações de marca e mostras como a CasaCor – Fabio mergulha na essência do coquetel mais emblemático do mundo, o Negroni, e entrega duas releituras autorais que equilibram ousadia e tradição.
O Dark Negroni adiciona xarope de mirtilo à combinação clássica de gin, vermute rosso e Campari. O resultado é um drink sofisticado, de cor intensa, aroma envolvente e sabor persistente – perfeito para quem aprecia a tradição com um toque sombrio de elegância.
Já o Spicy Negroni traz a força do original temperada pela tropicalidade brasileira: manga e pimenta se somam ao Campari, Aperol, vermute e gin London Dry, criando uma experiência sensorial sofisticada, divertida e inesperada.
O ciclo iniciado por Claudia Schumacher, seguido por nomes como Alf Becker, Jimmy Danta, Rafael Miorin, Vitor Modesto, Nana Antonioli e Higor Miron, Thiago Pinto, encontra em Fabio seu brinde final. Uma celebração à potência do Negroni e à pluralidade da coquetelaria contemporânea.
No Encouraçado Butikin, a taça se esvazia, mas a memória fica: o Negroni Day encerra o seu período de convidados como começou – em clima de ritual coletivo, onde cada gole é história compartilhada. Como de costume, no dia haverá ação com double Negroni das 18h às 20h. Na compra de um Negroni autoral o cliente ganha um clássico. Para agitar a noite, Dj Rossato no Hi-Fi bar e The James no clube do Encouraçado Butikin.
SERVIÇO
8 edição do Negroni Day
Terça-feira, dia 9 de setembro, das 18h30min às 20h30min
Encouraçado Butikin – Independência 936