Silvana Fellini, enóloga e sommelier da DG apresenta dicas para complementar os sabores da noite natalina e da virada de ano
A vinícola Don Giovanni, de Pinto Bandeira (RS), apresenta opções de rótulos que prometem acompanhar a ceia de Natal e Réveillon do início ao fim. As dicas chegam pela enóloga, sommelier e gestora comercial da Don Giovanni, Silvana Fellini. “Objetivo é auxiliar trazendo opções de harmonização que se encaixem em qualquer estilo de ceia. Queremos que os vinhos e espumantes Don Giovanni sejam parte dos momentos mais especiais do ano, com mais sabor e alegria para todos à mesa”, destaca a enóloga.
Harmonização para o Natal
O tradicional peru assado com farofa e saladas combina perfeitamente com espumantes de maior estrutura, como o DG Brut ou DG Blanc de Noir, ambos com 24 meses de maturação. Para quem prefere vinhos tranquilos, o DG Chardonnay, que é barricado, traz um toque especial à refeição. Já os fãs de tintos podem apostar no clássico DG Cabernet Franc, servido levemente fresco, ideal para complementar os sabores da noite natalina.
Harmonização para o Réveillon
Com menus que variam entre frutos do mar, carne de porco e churrasco, os espumantes DG Nature e DG Rosé Brut se destacam pela versatilidade, acompanhando uma infinidade de pratos com sua acidez vibrante e bom volume de boca. Para o brinde, o DG Ouro, com seus 60 meses de maturação, é a escolha ideal, enquanto a linha Stravaganzza garante leveza para continuar as celebrações.
Serviço – Vinícola Don Giovanni
VRS 805 – Linha Amadeu (28) – Km 12, Pinto Bandeira – RS Fones: +55 (54) 3455.6293 / 3455.6294 Site: www.dongiovanni.com.br Instagram @vinicoladongiovanni. Facebook Vinícola Don Giovanni